Was kann ich jetzt noch ins Hochbeet Säen oder Pflanzen?
Der Herbst neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu und der Winter steht bereits vor der Tür. Viele Hobbygärtner fragen sich zu dieser Jahreszeit, was sie noch in ihr Hochbeet säen oder pflanzen können. Tatsächlich gibt es noch einige Gemüse- und Kräutersorten, die auch im Winter angebaut werden können und den Garten oder Balkon auch in der kalten Jahreszeit in eine grüne Oase verwandeln.
Winterliche Salate
Salatpflanzen können auch im Winter im Hochbeet angebaut werden. Sorten wie Feldsalat, Winterportulak, Rucola, und Asia-Salate sind bestens dafür geeignet. Diese Pflanzen lieben die kühlen Temperaturen und gedeihen bei Temperaturen zwischen 0 und 8 Grad perfekt. Eine Beleuchtungsanlage kann bei kurzen Tagen, besonders bei trübem Wetter, die Pflanzen auch nochmal unterstützen.
Wintergemüse – Kohlrabi, Rote Bete und Co.
Es gibt auch einige Gemüsesorten, die noch im Winter angebaut werden können. Dazu gehören beispielsweise Kohlrabi, Rote Bete, Möhren, Lauch, Feldsalat und Grünkohl, sowie die sogenannten Winterzwiebeln. Diese Pflanzen benötigen jedoch ein bisschen mehr Schutz und Pflege, als die winterlichen Salate. Wichtig ist, dass sie genügend Sonnenlicht und Schutz vor zu niedrigen Temperaturen haben. Eine Abdeckung des Hochbeets mit Folie oder Vlies kann hierbei hilfreich sein.
Winterliche Kräuter
Kräuter sind als Würze in der Küche unverzichtbar. Auch im Winter kann man im Hochbeet noch einige Kräuter anbauen. Dazu gehören Rosmarin, Thymian, Petersilie, Schnittlauch und viele weitere. Auch hier wird empfohlen, das Bett mit Folie oder Vlies abzudecken oder die Pflanzen in einem Gewächshaus anzupflanzen.
Insgesamt gibt es also noch einige Gemüse- und Kräutersorten, die auch im Winter angebaut werden können und den Garten oder Balkon auch in der kalten Jahreszeit in eine grüne Oase verwandeln. Mit etwas Schutz und Pflege können Hobbygärtner auch während der Wintermonate ihre Ernte im Hochbeet großziehen.
FAQs
1. Wie schütze ich mein Hochbeet im Winter?
A: Decken Sie Ihr Hochbeet mit Folie oder Vlies ab oder pflanzen Sie im Gewächshaus.
2. Welche Kräuter eignen sich für den Winteranbau im Hochbeet?
A: Rosmarin, Thymian, Petersilie und Schnittlauch.
3. Welche Gemüsesorten kann ich im Winter im Hochbeet anbauen?
A: Kohlrabi, Rote Bete, Möhren, Lauch, Feldsalat, Grünkohl und Winterzwiebeln.
4. Brauchen winterliche Pflanzen mehr Sonnenlicht?
A: Ja, winterliche Pflanzen benötigen mehr Sonnenlicht und sollten deshalb an sonnigen Plätzen angebaut werden.
5. Muss ich meine winterlichen Pflanzen düngen?
A: Ja, winterliche Pflanzen benötigen genauso wie sommerliche Pflanzen Nahrung. Verwenden Sie hierfür am besten organischen Dünger.
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