Welche Kräuter im Hochbeet überwintern? – Tipps für eine erfolgreiche Ernte im nächsten Jahr
Ein Hochbeet ist ein hervorragendes Mittel, um das ganze Jahr über frisches Gemüse und Kräuter anzubauen. Damit Sie auch im Winter eine reiche Ernte haben können, sollten Sie besonders winterharte Kräuter auswählen und auf einige wichtige Dinge achten.
Winterharte Kräuter für das Hochbeet
Einige Kräuter sind besonders widerstandsfähig gegen Kälte und Frost und können problemlos im Hochbeet überwintern. Dazu gehören zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Lavendel und Schnittlauch.
Salbei und Oregano sind besonders beliebt, da sie auch in der kalten Jahreszeit noch frisches Aroma und Geschmack bieten. Der Lavendel ist dagegen ein wertvolles Heilkraut und duftet auch im Winter angenehm.
Bei der Auswahl der Kräuter sollten Sie auch darauf achten, dass sie sich gut miteinander vertragen. So können Sie zum Beispiel Thymian und Salbei oder Rosmarin und Oregano in einem Beet kombinieren.
Wichtige Tipps für die Überwinterung im Hochbeet
Die Überwinterung von Kräutern im Hochbeet erfordert einige Vorbereitungen und besondere Aufmerksamkeit:
- Bereiten Sie das Hochbeet frühzeitig auf den Winter vor, indem Sie es mit Kompost und Laub oder Stroh mulchen.
- Stellen Sie sicher, dass das Beet gut drainiert ist, um Staunässe zu vermeiden.
- Bedienen Sie sich von einer wärmespeichernden Abdeckung, um die Kräuter vor Kälte und Wind zu schützen.
- Im Fall, dass eine längere Trockenperiode im Winter ansteht, ist es auch eine gute Idee, den Boden regelmäßig zu bewässern, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Kräuter den Winter gut überstehen und im Frühjahr erneut sprießen werden.
Schlussgedanken
Das Überwintern von Kräutern im Hochbeet ist keine schwierige Aufgabe, solange Sie auf die richtigen Sorten achten und das Beet gut vorbereiten. Indem Sie winterharte Kräuter auswählen und diese gut pflegen, können Sie das ganze Jahr über frische Kräuter ernten und Ihrer Küche einen zusätzlichen Geschmack verleihen.
FAQs
1. Sind alle Kräuter winterhart?
Nein, nicht alle Kräuter sind winterhart. Einige sind sehr empfindlich gegenüber Kälte und können nicht im Freien überwintern.
2. Wie kann ich das Hochbeet im Herbst vorbereiten?
Sie sollten das Beet mit Kompost und Laub oder Stroh mulchen und sicherstellen, dass es gut drainiert ist. Je nach Klima und Pflanzenauswahl können Sie auch eine Abdeckung oder einen Frostschutz verwenden.
3. Wie oft sollte ich das Hochbeet im Winter bewässern?
Das hängt vom Klima und den Pflanzen ab. Wenn es trocken ist, sollten Sie das Beet regelmäßig bewässern, um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.
4. Welche Kräuter sind besonders winterhart?
Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Lavendel und Schnittlauch sind besonders widerstandsfähig gegen Kälte und Frost.
5. Sind Kräuter aus dem Supermarkt winterhart?
Nicht unbedingt. Kräuter aus dem Supermarkt sind oft für den Anbau in Innenräumen gedacht und können nicht im Freien überwintern.
