Was kann ich jetzt noch im Hochbeet Pflanzen?
Ein Hochbeet ist eine großartige Möglichkeit, um Gemüse und Kräuter anzubauen. Mit dem richtigen Wissen kannst du das ganze Jahr über frische und gesunde Nahrungsmittel ernten. Nach der Ernte von Sommerkulturpflanzen wie Tomaten, Zucchini und Paprika im Spätsommer, ist es wichtig zu wissen, welche Pflanzen im Herbst und Winter gepflanzt werden können, damit das Hochbeet nicht leer bleibt.
Winterharte Pflanzen für das Hochbeet
Im Herbst kann man noch viele Winterkulturen im Hochbeet anpflanzen, die im Winter und im Frühjahr geerntet werden können. Karotten, Radieschen und Zwiebeln gedeihen sehr gut im Hochbeet und erfordern nicht viel Pflege.
Grünkohl und Rosenkohl sind hervorragende Wintergemüsesorten und besitzen eine hohe Resistenz gegen den Frost. Auch Spinat ist eine großartige Winterpflanze. Wenn du Knoblauch anpflanzt, kannst du bis zum nächsten Sommer eine gesunde Knoblauch-Ernte erwarten.
Winterfester Salat
Ein weiteres Gemüse, das auch im Winter im Hochbeet gepflanzt werden kann, ist Salat. Es gibt viele Sorten von winterhartem Salat. Der rote Blattsalat und der Eichblattsalat sind zwei dieser Sorten. Für den Winter sind sie eine hervorragende Wahl, da sie den Frost gut vertragen und mit wenig Licht auskommen.
Noch dazu ist es einfach, Salat anzubauen. Am besten geeignet ist es, Setzlinge zu verwenden. Setzlinge können sehr leicht im Internet oder im nächsten Gartencenter erworben werden. Wenn der Salat herangewachsen ist, kannst du laufend ernten, sogar während es schneit.
Kräuter im Winter
Es gibt eine Handvoll Kräuter, die auch im Winter im Hochbeet gepflanzt werden können. Dazu gehören Rosmarin, Salbei, Thymian und Petersilie. Alle diese Kräuter sind winterhart und können im Hochbeet überwintern.
Petersilie ist auch im Winter sehr nützlich in der Küche und ist sogar genau zu dieser Jahreszeit am aromatischsten. Wenn du Petersilie aus Samen anpflanzt, solltest du sie in einem aufsteckbaren Kasten anbauen, um sie vor Regen zu schützen, da die Samen leicht verfaulen können, wenn sie zu feucht werden.
Fazit
Ein Hochbeet ist eine hervorragende Möglichkeit, um im Herbst und Winter weiterhin Gemüse und Kräuter anzubauen, damit du das ganze Jahr über frische, gesunde und schmackhafte Nahrungsmittel genießen kannst. Egal ob Karotten, Radieschen, Grünkohl, Zwiebeln, Rosenkohl, Salat oder Kräuter – es gibt viele Optionen, die du ausprobieren kannst.
FAQs
1. Kann ich auch im Winter Tomaten im Hochbeet anpflanzen?
Tomaten sind hochsensibel was niedrige Temperaturen angeht. Im Winter wäre es fast unmöglich, Tomaten zu züchten, es sei denn, du hast ein Gewächshaus, das auf eine bestimmte Temperatur und Luftfeuchtigkeit eingestellt werden kann.
2. Muss ich etwas anderes als Wasser geben?
Wenn du im Herbst und Winter Pflanzen im Hochbeet ziehen möchtest, solltest du auf eine gute Bewässerung achten. Aber im Allgemeinen benötigen Pflanzen außer Wasser nichts zusätzliches. Wenn du jedoch deine Pflanzen schwer belastet hast, könnte eine Bewässerung mit organischem Dünger vorteilhaft sein.
3. Wie oft sollte ich im Winter das Hochbeet bewässern?
Es ist wichtig, dass das Hochbeet zu jeder Jahreszeit ausreichend bewässert wird. Im Winter muss es jedoch nicht übermäßig bewässert werden. In der Regel reicht eine Bewässerung alle zwei Tage aus, wenn es nicht gerade taut oder regnet.
4. Welche Vorkehrungen muss ich treffen, damit die Pflanzen nicht sterben?
Um sicher zu gehen, dass deine Pflanzen den Winter überleben, solltest du einige Vorbereitungen treffen. Beispielsweise solltest du eine Frostschutzdecke oder andere Abdeckung über deine Pflanzen legen, um sie vor Frost und starkem Wind zu schützen. Wenn du Gemüse pflanzt, das tief verwurzelt ist, kannst du auch eine Schicht Mulch auf die Pflanzen legen, sobald du sie gepflanzt hast.
5. Wie kann ich meine Pflanzen vor Schneeschäden schützen?
Während der Schneeperiode solltest du darauf achten, dass deine Pflanzen nicht vom Schnee beschädigt werden. Schnee kann schwere Schäden verursachen, wenn er auf den Pflanzen liegt. Um dies zu verhindern, solltest du den Schnee regelmäßig von deinen Pflanzen abschütteln. Wenn du bedenken hast, dass die Pflanzen erhebliche Schäden erleiden werden, solltest du sie ins Haus schaffen oder eine Schutzhaube darüber legen.
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