Was im Herbst ins Hochbeet Pflanzen?
Ein Hochbeet ist ein hervorragender Weg, um im Herbst Gemüse und Kräuter anzupflanzen. Es bietet eine einfache Möglichkeit, die Jahreszeiten zu verlängern und frisches, gesundes Essen zu produzieren. Es gibt viele Gemüse- und Kräutersorten, die sich in den kühleren Herbstmonaten anpflanzen lassen. Hier sind drei Überschriften, die auf die besten Pflanzenarten abzielen.
Herbst isst grün – Gemüsearten für das Hochbeet
Im Hochbeet lässt sich durchaus noch im Herbst und Winter eine gute Ernte einbringen. Gewisse Gemüsearten eignen sich dafür besonders gut. Unter anderem der Salat, welcher mit seiner kurzen Vegetationszeit auch im Herbst und Winter bereits relatv schnell geerntet werden kann. Der Feldsalat ist bei vielen Hobbygärtnern besonders beliebt, da er auch bei Frost noch gut im Garten gedeiht. Auch Möhren, die im Sommer noch gar nicht ausgesät werden sollten, können im Herbst/Sommer dank der jetzt wieder zunehmenden Feuchtigkeit angepflanzt werden. Im Herbst kann man dann noch die letzten Möhren aus der Erde ziehen, da diese zu dieser Jahreszeit meist intensivere Aromen entwickeln.
Kräuter im Hochbeet – einzigartige Aromen
Den idealen Platz für Kräuter aller Art bietet ein Hochbeet, produzieren diese doch teilweise aromen, die man im Supermarkt sonst kaum finden wird. Der Winterthymian eignet sich dazu am besten, da er sehr frostresistent ist. Auch Schnittlauch sowie Petersilie sind geeignete Kandidaten für die Kräuterecke im Hochbeet. Rosmarin, welcher im Herbst und Winter sehr gedeiht, weil er dann von Insekten weniger befallen wird, ist eine weitere Option für das Beet. Lavendel hingegen eignet sich mit seinen blau-violetten Blüten ebenfalls gut für das Hochbeet, da dieser lange blüht und auch in trockeneren Phasen problemlos auskommt.
Exotische Pflanzen – Wege das Hochbeet auch im Herbst interessant zu halten
Um auch im Herbst/exotische Pflanzen im Beet zu wagen, sollten man darauf achten, dass es robuste Pflanzenarten sind, die ankomen:
- Grünkohl: Der Klassiker im Winter und Herbst sollte im Hochbeet angepflanzt werden, da er besonders viel Platz benötigt.
- Kürbis: Hier bestehen optimale Bedigungen für die Anpflanzung. Achten Sie jedoch darauf, dass die Ranken genügend Platz haben, um zu klettern.
- Pak Choi: Mit seinen knackigen Stielen und den saftigen Blättern ist dieser Gemüsetypus ideal für den Herbst.
Insgesamt gibt es eine Vielzahl von Gemüse- und Kräutersorten, die sich optimal im Herbst für das Hochbeet eignen. Wichtig ist jedoch, dass man bei der Wahl der Pflanzen darauf achtet, dass diese an die Witterung und jahreszeitlichen Gegebenheiten angepasst sind. Durch die richtige Pflege und die Verwendung der richtigen Pflanzen kann man im Herbst eine reiche Ernte aus dem Hochbeet entnehmen.
FAQs
1. Wann sollten Pflanzen für das Hochbeet im Herbst gepflanzt werden?
Am besten eignen sich die Monate August und September. Dadurch kann sich die Ernte bis in den Spätherbst/Winter hinein erstrecken.
2. Sind Gemüsearten im Herbst genauso schmackhaft wie im Sommer?
Ja, die meisten Gemüsearten sind im Herbst sogar noch schmackhafter, da sie durch die kühleren Temperaturen intensivere Aromen entwickeln.
3. Wie verhindere ich Schimmel im Hochbeet im Herbst?
Damit das Hochbeet im Herbst nicht schimmelt, sollte man darauf achten, dass es ausreichend belüftet ist und sich keine Staunässe bildet. Regelmäßiges Kontrollieren der Luftfeuchtigkeit ist das A und O.
4. Können Gemüse- und Kräutersorten im Winter noch geerntet werden?
Einige Gemüse- und Kräutersorten lassen sich sogar noch im Winter aus dem Hochbeet ernten. Dazu zählen beispielsweise Endivie, Radicchio und Winterportulak.
5. Muss ich im Herbst anders gießen als im Sommer?
Ja, im Herbst sollte man seltener gießen als im Sommer, da die Pflanzen weniger Wasser benötigen. Zudem sollte darauf geachtet werden, dass das Gießen am besten morgens vorgenommen wird, um Schimmelbildung zu vermeiden.
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